Ateliers & Evénements
Vous avez envie d'approfondir vos connaissances sur les champagnes ?
I. Première approche
Initiation à la dégustation et à la découverte des
sensations variées des champagnes à travers un parcours sensoriel unique.
- Atelier collectif (minimum 6 pax)
- Possibilité de privatiser l'atelier (minimum 2 pax)
Au programme :
- Dégustation de 5 champagnes différant par leur origine, leur composition, leur élaboration, etc.
- Durée : 3 heures
Prix sur demande
II. Secrets de cépages
L’idée est de prendre le temps de comprendre les trois cépages champenois officiels dans leurs terroirs : Chardonnay, Pinot Noir et Meunier.
- Atelier collectif (minimum 6 pax)
- Possibilité de privatiser l'atelier (minimum 2 pax)
Au programme :
- Dégustation de 5 Champagnes mono-cépages issus de différentes régions/terroirs champenois
- Durée : 3 heures
- Nombre de participants : 6 à 20 personnes
Prix sur demande
Ateliers
III. Noirs & Blancs
Un seul des trois principaux cépages est présenté dans sa diversité pour approfondir la connaissance des terroirs,
percer leurs secrets.
Dégustation géo-sensorielle.
- Atelier collectif (minimum 6 pax)
- Possibilité de privatiser l'atelier (minimum 2 pax)
Au programme :
- Dégustation de champagnes mono-cépages issus soit, d’un assemblage (parcelles, crus, millésimes, mode de vinification et d’élevage...), soit d’une source unique (le parcellaire).
- Durée : 3 heures
Prix sur demande
IV. Les cépages oubliés
Vous découvrirez les cinq autres cépages, tout aussi originaux et passionnants : Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier, Fromentaux et Enfumé.
Dégustation géo-sensorielle.
- Atelier collectif (minimum 6 pax)
- Possibilité de privatiser l'atelier (minimum 2 pax)
Au programme :
- Dégustation de 5 champagnes avec des cépages différents.
- Durée : 3 heures
Prix sur demande
V. Le génie de l'assemblage
Spécial Vins clairs
Je vous emmène là où tout débute car pour
construire les champagnes, il faut des
vins clairs ! (Exclusivement proposé entre janvier et avril)
Dégustation géo-sensorielle.
- Atelier collectif (minimum 8 pax)
- Possibilité de privatiser l'atelier (minimum 2 pax)
Au programme :
- Dégustation de 5 vins clairs .
- Durée : 2 heures
Prix sur demande
Evénements
