Champagnes à table

Une expérience unique autour de l’exploration du goût des champagnes en liaison avec la recherche d’harmonies spécifiques, à la table d’un grand chef, sous la direction du trio Chef-Sommelier-Oenologue. Un déjeuner ou un dîner selon la demande. 

Cet atelier comprend :

-La réservation auprès du restaurant, le travail amont de choix des champagnes par l’oenologue et des mets associés avec le chef et le sommelier (trio), la réalisation du menu...

-La préparation du déjeuner ou du dîner avec les Champagnes des vignerons et des Maisons sélectionnés par l'œnologue, le sommelier, le chef de Cave et le Chef.

-Un carnet de dégustation et de notes au cours du repas. 

Informations pratiques :

Durée approximative : 3 à 4 heures
Entre 6 et 10 personnes maximum
Dîner ou déjeuner selon demande

Devis sur mesure

Réservation